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16 Dicembre 2017I Panuzzi di Santa Lucia
La festa per la protettrice della salute degli occhi più conosciuta, sentita e partecipata in Sicilia è sicuramente quella che si svolge a Siracusa, evento che convoglia nella città siciliana una enorme quantità di fedeli provenienti da tutta la provincia e da buona parte della Sicilia orientale.
La celebrazione di Santa Lucia in realtà è una tradizione molto sentita in tante città siciliane e si consuma in un mix tra venerazione religiosa e evento gastronomico: ricordiamo la “cuccìa”, dolce di Siracusa, e l’arancina, mangiata a Palermo.
Anche nell’ antica cittadina diSciclil’aspetto religioso non può non essere associato a quello culinario: per l’occasione i fedeli cucinano e mangiano dei piccoli pani tondeggianti di piccola grandezza, che prendono il nome di “panuzzi di Santa Lucia“.
I panuzzi sono a base di farina di grano duro, farina di semola, lievito, vino bianco e olio.
I “panuzzi di Santa Lucia” vengono benedetti direttamente nella chiesetta rupestre di S.Lucia al monte nel giorno dedicato alla santa protettrice degli occhi; il rito prevede che prima di essere consumati i panuzzi vengano passati sugli occhi per chiedere una particolare protezione per la vista.
Per saperne di più sulla festa di Scicli:Il pellegrinaggioalla chiesetta di Santa Lucia
